Promotion Video더에이징 캔자스 21

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건조 숙성이 자연스러운 문화인 나라로 가서 드라이 에이징에 가장 적합한 품종과 부위를 선정, 정통 건조 숙성 방식을 현대화된 과학 기술로 재현하여 진짜 에이징 소고기를 만들었습니다.

Promotion Video더에이징 캔자스 15

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드라이 에이징은 어떠한 첨가물 없이 오직 기다림을 통하여 고기가 가진 본연의 맛을 극대화하는 방법입니다. 최고 품질의 프라임 등급 소고기를 2주 이상 숙성하여 맛과 향을 농축하였습니다.

Promotion Video더에이징 캔자스 9

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미국 농림부로부터 최고급 품질을 인정받은 프라임 등급 알목심을 일주일에서 열흘 정도 건조숙성한 입문용 드라이 에이징 스테이크입니다.

Promotion Video더에이징 투움바 9

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호주산 와규 앞다리살을 일주일에서 열흘동안 건조 숙성한 드라이 에이징 스테이크입니다. 평소 소고기를 즐기지만 아직 숙성육은 익숙하지 않은 분들께 권해 드립니다.

Promotion Video더에이징 투움바 15

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호주산 와규를 약 2주 동안 건조숙성하였습니다. 가까워진 에이징의 시대를 맞이하기 전, 한 발 빠른 미식가의 면모를 보여주고 싶다면 더에이징의 숙성육을 선택하세요.

Promotion Video더에이징 투움바 21

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익숙한 듯 하면서도 어딘가에 특별함을 담고 있는 드라이 에이징 스테이크입니다. 호주 투움바 지역에서 온 와규 윗등심을 약 3주간 건조 숙성하였습니다.

Promotion Video더에이징 위치타 7

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토시살은 소의 여러 부위 중에서도 육향이 가장 많이 응축된 부위이며, 소 한 마리당 매우 조금씩만 생산되어 옛날에는 정육점 주인과 친분이 있어야만 먹을 수 있었던 고급 특수 부위입니다.

Promotion Video더에이징 캔자스 30

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궁극의 프리미엄, 감칠맛의 극치를 느끼고 싶으신 분들께 추천 드립니다. 최고급 프라임 등급 알목심을 약 한 달간 숙성한 드라이 에이징 스테이크, 캔자스 30을 소개합니다.

Promotion Video더에이징 투움바 30

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뭘 좀 아는 당신의 선택, 엘리건트한 핸드메이드 테일러링 드라이 에이징 스테이크. 호주 와규 볼라 블레이드 30일 숙성육 투움바 30을 소개합니다.

Promotion Video더에이징 콜로라도 7

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최고급 프라임 등급 부채살을 더에이징 팩토리의 전용 숙성고에서 숙성육 전문가의 꼼꼼한 관리 하에 일주일 동안 건조 숙성하여, 농축된 고기맛을 느끼실 수 있습니다.