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[100원 DEAL] 북성로 연탄불고기
판매가
0원
단위
1팩
중량/용량
450g
인분
2인분
조리시간
3분
배송방법
올빼미배송/신선택배배송

'100원딜'은 유통기한 임박 상품을 100원에 판매하고 있습니다. 북성로 연탄불고기의 유통기한은 2017년 9월 1일까지입니다.
'100원딜' 상품은 한 아이디당 한 개만 구매하실 수 있습니다.

대구에서 대학 시절을 보낸 후로, 저는 ‘북성로’라고 하면 반사적으로 ‘연탄불고기’가 떠오릅니다. 그만큼 대구에서 북성로는 연탄불고기로 유명한 지역인데요, 북성로 연탄불고기는 얇게 저민 돼지고기를 석쇠에 직화로 구워내서 상추에 쌈을 싸먹거나 따끈한 우동과 함께 먹는 대구의 대표적인 먹거리입니다. 야들야들한 고기와 불맛 내음이 입 안에 그대로 느껴지는 북성로 연탄불고기. 북성로 먹자골목이 형성되고 50여년이 지난 지금은 이제 예전의 왁자지껄한 분위기를 찾기는 힘들어졌습니다. 대신 북성로 식당처럼 대구의 맛을 지키고 나아가 사람들에게 편리하고 위생적인 환경을 제공하는 연탄불고기 전문 식당들이 즐비하지요.

자꾸 자꾸 생각나고 다시 먹고 싶은 맛을 플레이버가 북성로 식당 한 가운데 앉아있는 것과 같은 느낌이 들 정도의 재현율로 만들어내었습니다. 연탄불고기 특유의 기분좋은 탄 내음과 불맛을 집에서도 편하게 즐겨보세요.

Pairing Recommendation

북성로 골목길에서 플라스틱 박스 깔고 앉아 먹는 연탄불고기의 이미지에 맞추어, 노동자의 맛이라고 불리우는 ‘뉴카슬 브라운 에일’을 추천합니다. 연탄직화에서 올라오는 스모키한 불향이 달콤한 카라멜 향과 잘 어울립니다.

Ingredients

연탄불고기 400g과 특제 매운양념소스 50g이 들어있습니다. 함께 곁들여드실 음식과 기타 부재료는 따로 준비해주세요.

Equipment

대구 북성로에서 먹는 그 맛을 100% 재현하려면 석쇠 1개가 필요합니다. (너무 걱정하지 마세요. 프라이팬에 노릇노릇 구워드셔도 맛있습니다.)

연탄불고기 전문점 북성로 식당의 안이환 대표는 어린 시절부터 북성로 연탄불고기 매니아였습니다. 육가공 유통업에 종사하던 안 대표는 점차 사라져가는 골목 식품을 안타깝게 생각했고, 어릴 적부터 즐겨먹었던 연탄 불고기만은 지키고자 다년간의 육가공 노하우를 살려 북성로 연탄불고기 전문 제조 공장을 설립했습니다. 자신이 생산하고 판매하는 제품에 대한 애정이 남다른만큼, 맛과 위생, 비주얼까지 북성로의 정취를 온전히 담고자 열의를 불태우고 있죠.

플레이버의 북성로 연탄불고기는 해동 후 데우기만 하면 되는 간편조리식입니다. 끓는 물에 봉지 째로 넣고 4분간 데우면 야들야들한 돼지고기의 식감을 느낄 수 있지요. 그렇지만 북성로 연탄불고기의 핵심은 스모키한 불맛과 연탄불 직화에서 나오는 살짝 탄 듯한 향! 석쇠에 조리가 어렵다면 프라이팬에 노릇하게 구워 드세요. 단, 불맛이 날아가는 것을 최소화하기 위해 프라이팬 뚜껑을 닫아주세요. 팬 안에 증기가 차면서 고기도 속까지 촉촉하게 데워집니다.

북성로 연탄 불고기는 우동과 함께 먹으면 맛이 더 좋습니다. 그래서 대구 북성로에 즐비한 연탄불고기 식당들에 가면 우동과 세트로 판매하는 곳이 많지요. 연탄불고기를 데우는 동안 생생우동 하나 끓여보는 건 어떨까요.

혼자서 간단하게 대충 때우는 한 끼라고 해도 아무거나 먹을 수는 없습니다. 편한 친구와 부담없이 기울이는 한잔 술에도 좋은 음식은 필요합니다. 빠르고 간편하다는 것이 반드시 낮은 품질을 의미하는 것도 아닙니다. 3분, 플레이버의 북성로 연탄불고기를 조리하는 시간, 한 끼의 가치가 더욱 높아집니다.

 

Instructions
step1 해동된 북성로 연탄불고기의 포장을 뜯고, 석쇠에 넓게 펼쳐서 올려주세요.
step2 3분간 가스 불에 직화로 익혀줍니다.
step3 노릇하게 데워진 연탄불고기를 그릇에 옮겨 담고, 소스를 버무려주세요.
step4 불맛 제대로 나는 북성록 연탄불고기의 맛을 느껴보세요! 간장소스를 곁들이면 더욱 좋습니다.
Chef's Tip
Chef’s Tip

식당에서 먹듯이 양념장도 곁들여보세요. 양조간장, 식초, 설탕, 물을 1:1:1:1의 비율로 섞어준 뒤, 채썬 양파를 넣으면 북성로 식당의 양파 간장소스 탄생! 취향껏 청향고추를 송송 썰어 넣으셔도 좋습니다.

Shot it!
Package
북성로 연탄직화불고기
식품의 유형 양념육(가열양념육)
생산자 및 소재지 ㈜푸드우리 / 대구시 달성군 옥표면 옥포로 111길 64
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 수시 생산(제조)되는 상품으로 정확한 제조연월일표기가 어렵습니다. 정확한 제조연월일은 플레이버키친 소비자상담실(1670-8552)으로 연락주시면 친절히 설명해드리겠습니다.
유전자재조합식품 여부 해당사항 없음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당 해당사항 없음
수입식품 문구 해당사항 없음
식품카테고리 한식
포장단위별 용량(중량), 수량 총 중량 : 450g 연탄불고기 : 400g 소스 : 50g
원재료명 및 함량 연탄불고기 : 돈육(미국산)90%,(다시다,후추,카라멜,삼성당,불고기간장,마늘,생강,불고기양념,L-글루타민산나트륨)10% 매운양념소스 : 매운소스{물엿,고추장{소맥(밀:미국산,호주산),혼합양념(중국산)},양파(국산),토마토케찹,마늘,파라옥시안식향산에틸(합성보존료)},고추장{물엿,정제수,소맥분(밀:미국,호주산),고추양념(중국산),밀쌀,정제소금},물엿
축산물 - 축산법에 따른 등급 표시 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무 해당사항 없음
보관방법 또는 취급방법 냉동보관(-18℃이하에서 냉동 보관) 이미 냉돈된 바 있으니 해동 후 재 냉동시키지 마시기 바랍니다. 유통과정 중에 변질된 제품은 교환하여 드립니다.
소비자상담 관련 전화번호 플레이버 고객센터 : 1670-8552
Reviews
  • supert******

    9월 1일까지라 100원인거죠?
    그런데 소스는 2017년 4월 1일까지 ㅠㅠ
    이건 못먹는거죠?ㅡㅡ;;

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가능지역
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성남시 분당구 일부지역(석운동, 율동, 하산운동, 대장동, 동원동)/수정구 일부지역(고등동, 금토동, 상적동)/중원구 갈현동 제외 전지역 가능
고양시 일산서구 가좌동/덕이동/대화동/일산1~3동/주엽1,2동/탄현동 가능
일산동구 마두1,2동/백석동1,2동/식사동/장항1,2동/정발산동/중산동/풍동/풍산동 가능
덕양구 행신1~3동/도내동/화정1,2동/능곡동/성사1,2동/주교동/토당동/화전동 가능
파주시 동패동/와동동/목동동/다율동/야당동(운정지구),금촌동 가능
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