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[100원 DEAL] 맵당 돼지갈비찜
판매가
0원
단위
1봉지
중량/용량
800g
인분
2인분
조리시간
5분
배송방법
올빼미배송/신선택배배송

'100원딜'은 유통기한 임박 상품을 100원에 판매하고 있습니다. 맵당 돼지갈비찜의의 유통기한은 2017년 8월 30일까지입니다.
'100원딜' 상품은 한 아이디당 한 개만 구매하실 수 있습니다.

맵당이 위치한 거리는 각종 술집과 먹거리가 즐비한 대학로 앞 번화가입니다. 그럼에도 불구하고 거의 모든 시간대에 만석의 위용을 보여주는 진짜 맛집이 바로 한양대 학생들의 성지, 맵당인데요, 이 진짜 맛집의 대표메뉴인 맵당 돼지갈비찜을 한 단어로 표현하자면 ‘고기 같지 않은 고기로 만든 돼지갈비찜’ 이라 말할 수 있을 것 같네요. 가장 큰 장점은 치즈같이 찢어지는 부드러운 돼지갈비입니다. 야들야들하게 포실포실 찢어지는 살점을 입으로 넣으면 씹을 새도 없이 흐드러지고 말지요. 매운 소스와 함께 먹는 부드러운 돼지갈비는 본격 스트레스 격파 푸드랄까요.

그래서, 플레이버가 집에서도 간편하게 만들어 먹을 수 있는 맵당 돼지갈비찜을 소개합니다. 돼지갈비 맛이 어차피 거기서 거기라고 생각하는 당신이라면 식감에 한 번, 맛에 두 번, 중독성에 세 번 놀랄 준비 하시길. <식객남녀>에도 출연한 셀럽 돼지갈비찜이니까요.

Pairing Recommendation

맵당의 강렬한 소스와 어울리는 맥주가 있겠냐구요? 신맛으로 시작해 홉의 강렬함이 묵직하게 다가왔다가 상큼한 끝맛으로 이어지는 ‘칼데라 IPA’와 아-주 잘 어울립니다.

Ingredients

돼지갈비와 양념등갈비소스에 버무려진 돼지갈비찜 800g이 들어있습니다. 양념등갈비소스는 맵당 만의 비법 레시피를 그대로 적용하여 국내산 배, 양파, 생강, 사과, 키위 등을 베이스로 만들었습니다. 기호에 따라 추가해서 드실 채소와 사리는 따로 준비해주세요.

Equipment

냄비 1개

맵당은 ‘맛있게, 푸짐하게, 정직한 재료로 새롭게’ 라는 슬로건을 내걸고 있습니다. 항상 초심을 잃지 않게 노력하고 있는 맵당 사장님은 처음 가게 문을 열 당시 가족들이 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 가게를 차리는 것을 목표로 심혈을 기울여 메뉴를 개발했다고 하는데요, 돼지갈비에 대한 끈질긴 연구 끝에 맵당 돼지갈비찜이 탄생했지요. 가게에 직접 가서 먹을때처럼 감자나 당면, 메추리알 등 각종 사리는 포함되지 않기 때문에 가게에서 먹는 맛을 100% 재현하는 것은 불가능하겠지요. 그래서 더 양념등갈비소스에 집중했습니다.

맵당의 레시피를 그대로 전수받아 플레이버의 생산 공장에서 만들었기 때문에 맵당의 사장님과 직원들, 단골 손님들까지 소스의 싱크로율에 놀라셨다죠. 쫄깃쫄깃한 돼지갈비 살에 감칠맛 도는 소스의 조합이 아주 좋습니다. 맵당의 여러 매운맛 단계 중 1단계인 청양고추 돼지갈비찜 맛인데요, 저에게는 스트레스 날리기 딱 좋은 정도의 매콤함입니다. 기호에 따라 사리 추가는 양껏 하시면 됩니다.

일반적으로 집에서 돼지갈비찜을 조리하려면 평균 1시간 이상이 소요됩니다. 그것도 요리에 능숙한 사람에게 해당하는 말이지요. 생 돼지갈비의 핏물을 빼고 삶고, 양념을 만들고, 재료를 손질하고… 결국 엄마 호출로 끝나기 일쑤인 메뉴이지요. 아아, 정정합니다. 감히 집에서 해 먹으리라 생각도 못한 메뉴이지요. 플레이버의 맵당 돼지갈비찜은 그냥 냄비에 넣고 팔팔 끓이기만 하면 됩니다. 누구나 할 수 있는 ‘요리’입니다.

혼자서 간단하게 대충 때우는 한 끼라고 해도 아무거나 먹을 수는 없습니다. 피곤하다고 해서 메일 저녁을 배달 음식으로 때울 수도 없습니다. 빠르고 간편하다는 것이 반드시 낮은 품질을 의미하는 것도 아닙니다. 5분, 플레이버의 맵당 돼지갈비찜을 조리하는 시간, 한 끼의 가치가 더욱 높아집니다.

 

Instructions
step1 해동한 맵당 돼지갈비찜의 포장을 뜯고 냄비에 넣습니다.
step2 5분 동안 팔팔 끓입니다.
step3 불 끄기 직전에 모짜렐라 치즈 (또는 냉동 피자치즈나 편의점에 파는 찢어먹는 치즈)를 올려주면 매운 맛은 조금 누그러지고 고소한 풍미가 더욱 살아납니다. 기호에 맞지 않다면 이 단계는 생략하세요.
step4 냄비에 그대로 드셔도 좋습니다. 플레이버가 추천하는 맥주가 있다면 더 좋구요.
Chef’s Tip

사리는 원하는 대로 추가해서 드시면 됩니다. 큼지막하게 툭툭 썰어낸 감자를 함께 넣고 조리하세요. 맛도 두 배, 양도 두 배 입니다.

Shot it!
Package

맵당 2014년 9월 맵당 왕십리 한양대점 오픈 후 6개월도 되지 않은 시점에 입소문을 타면서 다양한 TV 프로그램에 출연하게 되었고, 폭발적인 인기를 얻었다. 누구나 인기가 올라가면 초심을 잃기 쉬울테지만, 맵당의 안성욱 사장은 다양한 사업 제안들을 모두 뿌리치고 본점의 프로토타입을 완성하기 위해 최선을 다해 맵당을 한양대 최고 맛집으로 만드는데 성공했다. 경험을 통해 남성보다 여성이 매운 갈비찜을 더 선호한다는 것을 알게된 그는 2016년 4월, 직영으로 운영하는 성신여대점을 오픈하여 성공신화를 이어가고 있다.

맵당 돼지갈비찜
식품의 유형 즉석조리식품
생산자 및 소재지 ㈜이조식품 / 충청북도 제천시 청풍면 청풍호로 2095
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 수시 생산(제조)되는 상품으로 정확한 제조연월일표기가 어렵습니다. 정확한 제조연월일은 플레이버키친 소비자상담실(070-4748-0376)으로 연락주시면 친절히 설명해드리겠습니다.
유전자재조합식품 여부 해당사항 없음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당 해당사항 없음
수입식품 문구 해당사항 없음
식품카테고리 한식
포장단위별 용량(중량), 수량 총 중량 : 800g
원재료명 및 함량 돈갈비41.6%(미국산),양념등갈비소스58.4%(정제수,배2%(국내산),양파6%(국내산),생강1%(국내산),사과2%(국내산),마늘1%(중국산),키위0.5%(국내산),간장16%,미림1%,물엿2%,후추분0.1%,고추4%(국내산),카라멜0.5%,파1%(국내산),콩나물1%(국내산),L-글루타민산나트륨0.1%
축산물 - 축산법에 따른 등급 표시 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무 해당사항 없음
보관방법 또는 취급방법 냉동보관(-18℃이하에서 냉동 보관) 이미 냉돈된 바 있으니 해동 후 재 냉동시키지 마시기 바랍니다. 유통과정 중에 변질된 제품은 교환하여 드립니다.
소비자상담 관련 전화번호 플레이버 고객센터 : 1670-8552
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전지역
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군 포 시
부 천 시
의 왕 시
과 천 시
수 원 시
광 명 시
구 리 시
의 정 부 시
일부
가능지역
안산시 안산동/대부도/반월공단지역 제외 전지역 가능
성남시 분당구 일부지역(석운동, 율동, 하산운동, 대장동, 동원동)/수정구 일부지역(고등동, 금토동, 상적동)/중원구 갈현동 제외 전지역 가능
고양시 일산서구 가좌동/덕이동/대화동/일산1~3동/주엽1,2동/탄현동 가능
일산동구 마두1,2동/백석동1,2동/식사동/장항1,2동/정발산동/중산동/풍동/풍산동 가능
덕양구 행신1~3동/도내동/화정1,2동/능곡동/성사1,2동/주교동/토당동/화전동 가능
파주시 동패동/와동동/목동동/다율동/야당동(운정지구),금촌동 가능
인천시 서구 가정1~3동/검단1~5동/검암동/경서동/금곡동/당하동/대곡동/마전동/백석동/불로동/석남1~3동/신현동/심곡동/연희동/왕길동/원당동/청라1,2동 가능
중구 영종도/강화도 제외 전지역 가능
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용인시 수지구/기흥구 전지역 가능
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