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살아있는 완도 참전복
판매가
45,000원
단위
1팩
중량/용량
1kg
인분
4인분
배송방법
산지직배송

세계적으로 품질이 좋기로 유명한 완도 참전복입니다. 완도 바다는 육지에서 흘러드는 큰 강이 없고 육지로부터 멀리 떨어진 섬이 많아 물이 맑고 깨끗한데요, 이러한 청정 해역에서 품질 좋기로 유명한 완도 다시마와 완도 미역을 먹고 자란 튼튼한 전복을 투명하고 철저한 품질 관리를 거쳐 우리 식탁까지 살아있는 상태 그대로 신선하게 배송 해드립니다..

플레이버의 살아있는 완도 참전복은 어린 전복을 키워 바다로 나가기 전까지 6개월 정도 양식하는 치패 생산과정을 거쳐 완도 해상 가두리양식장으로 옮겨진 전복들은 청정 다시마와 미역을 먹으며 2~3년동안 무럭무럭 자라납니다. 다 자란 전복은 수작업으로 분리 및 불순물 처리과정을 거쳐 채취되어, 몸무게가 같은 전복들끼리 ‘미’ 단위로 나뉘게 됩니다. 비슷한 몸무게와 크기로 분류된 전복들은 깨끗하게 세척 후 산소팩에 넣어져 전국 방방곳곳으로 이동합니다.

Ingredients

전복을 세는 단위인 ‘미’는 1kg에 해당하는 전복이 크기를 뜻합니다. 동일한 1kg의 중량일 때 왼쪽 그릇에 전복이 10마리가 담기고, 오른쪽 그릇에는 25마리가 담겨있다면 왼쪽 전복은 10미, 오른쪽 전복은 25미라고 부릅니다. 그러므로 미수가 작어질수록 오래 살아온 큰 전복이라는 의미인데요, 전복이 크게 자랄수록 영양은 더욱 높아집니다.

Equipment

전복 손질용 솔

완도 참전복은 기력회복, 산후조리, 백내장 치료, 피부미용, 고혈압 예방 등 다양한 효능이 있습니다. 특히 눈의 재생능력을 향상시켜주고 체내 수분조절에 효과가 큰 것으로 알려져 있는데요, 면역력 강화와 상처회복 및 피로 회복에도 탁월한 고영양 프리미엄 식재료입니다.

 

살아있는 전복을 접해볼 기회가 많지 않았던 플레이버 크루들이 싱싱한 완도 참전복을 받았을 때, 어찌된 일인지 이놈들이 자기들끼리 철썩 붙어서는 꼼짝을 안하는 겁니다. 살아있는 그대로 배송하는 것이 핵심인데 움직이질 않는다니… 당황하지 않고 완도에 전화를 넣어보았습니다. 이유인 즉, 예민한 동물인 전복이 배송중 스트레스와 냉동차의 냉기로 인해 ‘기절’ 상태에 있는 것이었습니다. 역시나, 산소팩에서 꺼내어 상온에 20분 정도 놓아두니 꼬물꼬물 움직이기 시작했습니다.

 

 

이제 손질을 해볼 차례입니다. 동봉되어온 전복 손질용 손으로 참전복을 깨끗하게 닦고, 껍데기와 분리를 하려는데 통통한 내장이 보입니다. 이걸 어떡해야 하나 고민하다 다시 완도 전복 박사들의 도움을 청했습니다. 전복의 내장은 살보다 영양분이 많고 맛도 더 고소해서 기름장에 찍어 먹거나 쪄서 통째로 먹으면 기가 막힌다는 답변입니다. 조금 더 흥미로운 점은 암수의 내장 색이 달라서 죽을 만들때 구분해서 갈아 넣으면 초록색과 노란색의 알록달록한 전복죽을 만들 수 있답니다.

 

배송 직후 바로 드시는 게 아니라면 전복 손질용 솔로 문질러서 소금물에 헹군 뒤 냉동보관하는 것이 좋습니다. 냉동된 전복은 껍질채로 삶아서 드시면 껍질의 영양분이 우러나와 영양면에서도 더 좋고, 살과 분리가 잘 되어 드시기에도 편리합니다. 전복의 내장은 깨끗한 물에 씻어서 갈아준 뒤 냉동보관하다가 죽을 끓일때 사용하면 좋습니다. 5~6월 산란기의 전복 내장은 회로 드시지 말고 가급적이면 익혀서 드세요.

 

 

Chef’s Tip

플레이버의 살아있는 완도 참전복은 배송 시점부터 1~2일은 냉장보관, 3일째 부터는 반드시 냉동보관 해주세요. 살아있는 전복은 하절기에도 약 5도에서 냉장보관시 3일정도 살 수 있으며, 첫날과 둘째날 까지는 회로도 드실 수 있습니다. 3일째 부터는 냉동상태로 보관해두셨다가 조리용으로 사용해주세요.

Shot it!
Option
아래의 옵션 중 하나를 선택해주세요.

Option.1

옵션1) 10미

고급 레스토랑과 호텔에 납품되는 최고급 전복입니다. 중요한 분에게 선물용으로, 또는 어버이날에 부모님 보양식으로 보내드리면 좋습니다. 총 중량은 1kg 입니다.

70,000원

Option.2

옵션2) 15미

고급 전복으로 살이 통통해서 보양식으로 드시거나 선물용으로도 아주 좋습니다. 총 중량은 1kg 입니다.

59,000원

Option.3

옵션3) 17미

크기는 조금 작지만 살이 알차고 신선한 전복입니다. 전복죽이나 각종 요리에 사용하시면 좋습니다. 총 중량은 1kg 입니다.

55,000원

Option.4

옵션4) 25미

버터를 발라서 통으로 구워드시거나 껍데기 채로 라면에 넣어드시면 좋습니다. 총 중량은 1kg 입니다.

45,000원

Option.5

옵션5) 전복솔

일본에서 공수한 전복 손질용 솔입니다. 직접 써보니 효능이 아주 뛰어납니다. 쓱쓱 문질러주니 전복이 뽀얀 속살을 드러내어, 신이나서 계속 계속 손질을 하게 되는 마성의 매력이 있습니다. 생긴것도 귀엽네요.

3,000원

Package

청정채울 청정채울은 식품 유통을 그저 제품을 만들고 전달하는 것이 아닌, 건강한 먹거리로 행복과 믿을을 전달하는 것이라 생각하는 브랜드다. 유통의 안전함과 식품의 신선함은 당연한 것이고, 그보다 더 높은 가치를 추구한다. 2009년부터 바르고 젊은 생각으로 바다에서 난 건강한 자연재료를 합리적인 가격으로 고객에게 전달하며, 현재는 중국과 동남아 등지로 수출하고 있다.

살아있는 완도 참전복
식품의 유형 신선식품
생산자 및 소재지 생산자 : (엘림F&B)바다농장영어조합법인 / 전남 완도군 완도읍 가용리 1014-1
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 수시 생산(제조)되는 상품으로 정확한 제조연월일표기가 어렵습니다. 정확한 제조연월일은 플레이버키친 소비자상담실(1670-8552)으로 연락주시면 친절히 설명해드리겠습니다.
유전자재조합식품 여부 해당사항 없음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당 해당사항 없음
수입식품 문구 해당사항 없음
식품카테고리 한식
포장단위별 용량(중량), 수량 총 중량 : 1kg
원재료명 및 함량 완도활전복(국산/완도군)100%
축산물 - 축산법에 따른 등급 표시 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무 해당사항 없음
보관방법 또는 취급방법 배송 직후 싱싱한 상태로 배송되기 때문에 1-2일은 냉장보관하시고, 3일 이상부터는 반드시 냉동보관 해주시기 바랍니다.
소비자상담 관련 전화번호 플레이버 고객센터 : 1670-8552
Reviews
  • gat***

    얼려뒀다가 친구들이랑 팬션 여행갈때 가져가서 삶아먹었는데 비리지도 않고 맛있네요
    생각보다 엄청 커요
    맛있어요~

    리뷰 업로드 이미지

  • fresh*****

    그냥 삶아 먹었는데 맛있어요
    전복솔이 더 대박인듯 ㅋㅋ 대박 잘 닦여요!

    리뷰 업로드 이미지

  • dpr****

    택배 받자마자 까봤는데, 처음에 가만있던 애들이 그릇에 부으니까 너무 활발해서 깜놀 ㅋㅋ
    엄청 신선해요~ 그냥 삶아서 초장찍어 먹었는데 하나도 안 비리고 쫄깃하니 맛이 좋네요
    15미 샀는데 반은 삶아먹고 반은 냉동보관 했어요
    다먹고 또 주문할게요~

    리뷰 업로드 이미지

  • hyejin******

    애기랑 먹으려고 하는데 신선하고 좋아보입니다.

  • 플**

    전복 엄청 비싼줄 알았는데 가격이 저렴한듯하네요. 사이즈도 엄청 크네요.ㅎ

취소/환불 안내

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플레이버에서 판매하는 제품은 신선/냉동식품입니다. 제품의 특성상 상품 준비기간이 다르므로 각 상품의 상세페이지에 명시된 정보를 확인해 주세요.
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플레이버는 항상 신선하고 깨끗한 상태로 배송하는 것을 목표로 합니다. 하지만 문제가 있는 제품이 섞여서 배송된 경우, 해당 제품의 불량 여부에 따라 환불 혹은 교환 처리를 진행해 드립니다.
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