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엉클킴 차슈
판매가
6,400원
단위
1팩
중량/용량
200g
인분
1인분
조리시간
3분
배송방법
올빼미배송/신선택배배송

퇴근 후 집에서 맥주 한 캔은 저의 오래된 낙입니다. 몇년 전 소개팅에서 만난 술을 좋아한다는 어떤 남자에게 이 이야기를 했더니, 방금전까지 술 이야기에 눈을 반짝이던 이 남자는 저의 음주 생활을 걱정하며, 혼자서 자주 마시는 건 알코올 중독의 초기 증상이라고 하더군요. 여자가 무슨 술이냐 하는 표정으로 알코올 중독의 여러 사례와 문제점을 열거 하던 애주가 선생의 이야기를 듣고 있자니 여느날보다 더욱 맥주가 땡기는 것이었습니다. 이 남자와 두 번 다시 만나지 않은 건 지금 생각해도 참 잘한 일인 것 같습니다.

저와 같은 사람이라면 충분히 공감하실테지만, 퇴근 후 맥주 한 캔은 혼술이 아니지요. 그러므로 우리가 원하는 건 분위기 좋은 혼술집도, 같이 잔을 기울여줄 친구도 아닙니다. 우리가 원하는 건, 정신없던 하루 끝에 드디어 찾아온 오롯한 나만의 시간을 위한 맥주 한 캔과 3분만에 만들수 있는 좋은 음식이지요. 그래서 플레이버가 소개합니다. 저녁과 밤 사이 당신의 시간을 위한 고품격 요리, 엉클킴 차슈입니다.

Pairing Recommendation

맥주와 와인 페어링에 어떤 법칙이랄 건 없지만, 기본적으로 센 놈에게는 센 놈을 붙입니다. 홉의 과일향으로 시작해서 강력한 몰트로 한 방을 보여주고 가벼운 쓴맛으로 마무리되는 ‘스톤 IPA’는 삼겹살의 지방 부분까지 통으로 끓여낸 차슈의 풍성한 맛에도 훌륭하게 제 몫을 해냅니다.

Ingredients

엉클킴 만의 달달하고 짭쪼롬한 간장양념으로 조리된 돼지고기 차슈 200g이 들어있습니다.

Equipment

차슈는 원래 홍콩을 비롯한 남중국 지방의 음식으로, 문자 그대로를 해석하면 ‘돼지고기 구이’가 됩니다. 중국식 돼지고기 바베큐 요리였던 차슈는 일본에 전해지면서 일식 특유의 달달한 간장소스에 절여졌는데요, 일본의 차슈는 바베큐라기 보다는 수육에 가깝습니다. 꿀과 간장으로 절인 통 돼지고기를 낮은 온도에서 오래두고 뭉근하게 끓여냅니다.

우리나라에서 수육을 메인 디쉬로 먹는 것과 달리 차슈는 라멘이나 차슈덮밥과 같이 주로 어떤 메뉴에서 중요한 역할을 하는 재료로 사용됩니다. 플레이버의 엉클킴 차슈는 수육처럼 그대로 먹어도 맛있고, 일식처럼 요리에 사용해도 아주 좋습니다. 우선 차슈라면부터 시작해볼까요. (아쉽지만 라멘이 아니고 라면입니다.) 장인 정신으로 돼지뼈를 푹 고아낸 육수가 없어도 차슈라면을 먹을 수 있습니다. 신라면 블랙에 차슈와 숙주를 고명으로 얹어보세요. 우리집도 오사카 라멘 맛집이 됩니다.

 

'나는 면보다 밥이 좋아’ 하시는 분들께는 라면보다 간단한 차슈덮밥을 추천합니다. 덮밥용으로는 한 팩의 고기 양이 많으니 2인분의 차슈덮밥을 만들 수 있겠네요. 뻔한 라면이나 덮밥따위 집어치워, 라고 하신다면 차슈 샌드위치는 어떠세요? 굵직한 바게트를 반으로 슥 갈라 홀그레인 머스터드와 버터를 바르고 얇게 저민 양파를 깐 뒤 차슈를 수북히 넣어주면 맛과 양이 엄청난 차슈 샌드위치가 됩니다. 기호에 따라 갖은 채소를 추가해보세요.

뭐니뭐니 해도 저는 그냥 따뜻하게 데워진 차슈만 맥주와 함께 먹는 것이 가장 맛있었습니다. 기름기가 쏙 빠진 돼지고기를 늦은 저녁삼아, 안주삼아 먹으니 위에 부담도 덜 하면서 다이어트 식단도 됩니다. (여기에서 맥주는 예외입니다.) 혼자서 간단하게 대충 때우는 한 끼라고 해도 아무거나 먹을 수는 없습니다. 빠르고 간편하다는 것이 반드시 낮은 품질을 의미하는 것도 아닙니다. 3분, 플레이버의 엉클킴 차슈를 조리하는 시간, 한 끼의 가치가 더욱 높아집니다.

 

Instructions
step1 해동된 엉클킴 차슈의 종이 포장을 제거합니다.
step2 비닐 포장을 살짝만 뜯고, 전자레인지에 넣어 2분 30초간 돌려주세요.
step3 뜨거운 김에 손이 데이지 않도록 조심하며 비닐 포장을 제거한 뒤, 예쁜 그릇에 옮겨 담습니다.
step4 담백한 차슈를 그대로 즐겨도 좋고, 취향에 따라 차슈덮밥이나 차슈라면으로 드셔도 좋습니다. 플레이버가 추천하는 맥주와 함께라면 더 좋구요!
Chef’s Tip

플레이버의 엉클킴 차슈를 해동할 때 뜨거운 물이나 전자레인지를 이용해서 강제 해동할 경우 육질이 떨어지고 맛이 변질될 수 있으므로 실온에 자연해동 하거나 냉장실에서 해동해주세요.

Shot it!
Package
엉클킴 차슈
식품의 유형 가열양념육
생산자 및 소재지 제조사 : ㈜동산식품 / 경북 포항시 북구 법원로 45-11
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 수시 생산(제조)되는 상품으로 정확한 제조연월일표기가 어렵습니다. 정확한 제조연월일은 플레이버키친 소비자상담실(1670-8552)로 연락주시면 친절히 설명해드리겠습니다.
유전자재조합식품 여부 해당사항 없음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당 해당사항 없음
수입식품 문구 해당사항 없음
식품카테고리 아시안
포장단위별 용량(중량), 수량 총 중량 : 200g
원재료명 및 함량 삼겹살(수입산)95.5%,간장,청주,맛술,설탕,통후추,정향,월계수잎,양파,대파 (돼지고기 함유)
축산물 - 축산법에 따른 등급 표시 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무 해당사항 없음
보관방법 또는 취급방법 냉동보관(-18℃이하에서 냉동 보관) 이미 냉돈된 바 있으니 해동 후 재 냉동시키지 마시기 바랍니다. 유통과정 중에 변질된 제품은 교환하여 드립니다.
소비자상담 관련 전화번호 플레이버 고객센터 : 1670-8552
Reviews
  • kimse*****

    맛있으며 간단해서 좋네요!
    밥 반찬과 술안주로

  • yen****

    차슈라는걸 말로만 들어봤는데 실제 먹어보니
    신세계가 열렸습니다.
    후회 없을 겁니다.

  • 플**

    가격도 저렴한거 같고 고기도 생각보다 많아서 좋네요. 간편하게 먹기에 좋네요

  • 아츄**

    진짜 맛있네요

  • beckh******

    간도 잘베어잇고 뻑뻑하지도 않고 맛잇어요

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~12:30 수요일 새벽 수요일 오후
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~12:30 금요일 새벽 금요일 오후
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전지역
가능지역
서 울 시
안 양 시
군 포 시
부 천 시
의 왕 시
과 천 시
수 원 시
광 명 시
구 리 시
의 정 부 시
일부
가능지역
안산시 안산동/대부도/반월공단지역 제외 전지역 가능
성남시 분당구 일부지역(석운동, 율동, 하산운동, 대장동, 동원동)/수정구 일부지역(고등동, 금토동, 상적동)/중원구 갈현동 제외 전지역 가능
고양시 일산서구 가좌동/덕이동/대화동/일산1~3동/주엽1,2동/탄현동 가능
일산동구 마두1,2동/백석동1,2동/식사동/장항1,2동/정발산동/중산동/풍동/풍산동 가능
덕양구 행신1~3동/도내동/화정1,2동/능곡동/성사1,2동/주교동/토당동/화전동 가능
파주시 동패동/와동동/목동동/다율동/야당동(운정지구),금촌동 가능
인천시 서구 가정1~3동/검단1~5동/검암동/경서동/금곡동/당하동/대곡동/마전동/백석동/불로동/석남1~3동/신현동/심곡동/연희동/왕길동/원당동/청라1,2동 가능
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용인시 수지구/기흥구 전지역 가능
하남시 신장동/덕풍동/풍산동/창우동/망월동(미사지구)/위례 신도시(학암동) 가능
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