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[-50%] 해쉬브라운 포테이토
판매가
2,450원 4,900원
단위
1팩
중량/용량
1,200g
인분
6인분
조리시간
3분
배송방법
신선택배배송

삼시세끼 어촌편 시즌 3에서 화제가 된 ‘릭모닝세트’를 들어보셨나요? 달팽이 요리사 에릭이 아침식사로 만든 원플레이트 메뉴로, 팬케이크와 고구마무스, 커스터드 크림, 해쉬브라운 포테이토로 구성되어 있습니다. 예상하셨듯이 에릭은 달팽이 요리사답게 릭모닝세트를 만드는데에도 4시간이라는 어마어마한 시간을 소요해 모두를 놀라게했지요. 이정도면 릭런치세트가 아닌가 싶습니다. 조리시간이야 어찌되었든 화제가 된 릭모닝세트를 보고 실제로 집에서 따라하다가 해쉬브라운 포테이토의 노동집약적 조리 과정에 학을 뗀 분들이 많습니다. 무슨 저런거 하는데 4시간이나 걸리냐며 에릭을 비웃던 자신이 부끄럽고 자괴감이 들었겠지요. 그저 순수한 마음으로 맛있는 한 끼 식사를 원했을 뿐인데, 돌아온 건 절대로 뭉쳐지지 않을 것만 같은 감자 조각들과 난장판이 된 부엌, 그리고 엄마의 등짝 스매싱입니다. 그리고 이 글을 읽고 있는 당신은 이제 이런 생각을 하게 됩니다. ‘그때도 플레이버를 알았더라면…’

훨씬 더 쉽고 간편하고 빠르게 만들어 먹는 해쉬브라운 포테이토를 소개합니다. 맛은 두말할 것 없이 플레이버가 보장합니다.

Pairing Recommendation

감자로 만든 음식을 먹을 때에는 왠지 감자의 나라 영국에서 온 맥주를 마셔줘야만 할 것 같습니다. 서울스낵 튀김 사총사 편에서도 등장한 ‘풀러스 런던 프라이드’를 추천합니다. 몰트와 홉의 균형잡힌 바디감이 일품인 페일 에일로, 해쉬브라운 포테이토와 궁합이 아주 좋습니다. 홉의 쌉싸름한 맛이 느끼함을 잡아주고 몰트의 달달함이 감자튀김의 고소함과 잘 어우러집니다.

Ingredients

식물성 기름과 마가린에 바삭하게 구운 해쉬브라운 감자 패티 20개가 들어있습니다.

Equipment

오목한 프라이팬 한 개와 튀김용 젓가락 한 벌

해쉬브라운 포테이토 또는 간단하게 그냥 해쉬브라운이라고 부르는 이 음식의 풀네임은 '해쉬드 브라운드 포테이토(hashed browned potato)’ 입니다. 이름을 찬찬히 뜯어보면 이 요리가 어떤 것인지 짐작할 수 있습니다. 해쉬(hash)는 ‘잘게 썬다’는 의미이고 브라운(brown)은 ‘갈색으로 굽는다’라는 뜻입니다. 즉, 해쉬브라운 포테이토는 감자를 잘게 썰어서 버터와 오일을 두른 팬에 모양을 잡아 갈색이 나게 구운 요리이지요.

릭모닝세트를 통해 화제가 되기 전에는 아마 맥모닝세트의 사이드 메뉴로 접해본 분들이 많을 겁니다. 주머니 사정이 넉넉치 않았던 대학 시절에, 첫차를 기다린다는 핑계로 새벽까지 술을 먹고 귀가하던 아침에는 항상 맥모닝세트가 있었지요. 이 튀긴 감자전 같은 음식이 별 것 없어보이는데도 어찌나 맛있던지, 입 안에 넣으면 몇번 씹기도 전에 사라져버리는 얇디 얇은 사이즈에 늘 아쉬워하곤 했던 기억이 납니다. 그래서 두툼하고 넓직한 사이즈에 속도 꽉차서 묵직하고, 게다가 양도 넉넉한 해쉬브라운 포테이토를 만났을 때, 당장 플레이버에 소개해야겠다고 결심했습니다.

3분이라는 짧은 조리시간에서 알 수 있듯이 조리법도 아주 간단합니다. 플레이버의 해쉬브라운 포테이토를 접해보고 나면 당신은 다시 에릭님에게 코웃음 한 방을 날리게 될지도 모르겠습니다.

혼자서 간단하게 대충 때우는 한 끼라고 해도 아무거나 먹을 수는 없습니다. 빠르고 간편하다는 것이 반드시 낮은 품질을 의미하는 것도 아닙니다. 3분, 플레이버의 해쉬브라운 포테이토를 조리하는 시간, 한 끼의 가치가 더욱 높아집니다.

 

Instructions
step1 오목한 프라이팬에 기름을 넉넉하게 붓고 180도로 가열해주세요.
* 기름 온도는 이렇게 확인하세요.
130~150도 : 튀김 가루를 조금 뜯어 기름에 넣으면 바닥에 가라앉았다가 다시 위로 떠올라요.
160~180도 : 튀김 가루를 조금 뜯어 기름에 넣으면 중간 부분까지만 내려갔다가 다시 위로 떠올라요.
200도 : 튀김 가루를 조금 뜯어 기름에 넣으면 가라앉지 않고 위쪽에서 바로 튀겨집니다. 겉만 타버릴 수 있으니 주의하세요.
step2 기름 온도가 적당히 올라가면 냉동상태의 해쉬브라운 포테이토를 튀김용 젓가락을 이용해서 하나씩 조심조심 넣어주세요.
step3 튀김용 젓가락으로 뒤집어가면서 2분간 튀겨주세요.
step4 노릇하게 튀겨진 해쉬브라운 포테이토를 튀김용 젓가락으로 건져서 예쁜 접시에 담고, 맛있게 드세요. 플레이가 추천하는 맥주와 함께하면 더욱 좋습니다.
* 기름에서 막 건져낸 해쉬브라운 포테이토를 접시에 담기 전에 키친타올 위에 잠시 올려두면 좋습니다. 키친타올이 없다면 체에 잠깐 받쳐두는 것도 좋아요.
Chef’s Tip

해동된 해쉬브라운 포테이토 한 장을 플레이버의 브렉퍼스트 샌드위치에 넣고 전자레인지에 2분 30초간 조리하면, 지금 이곳이 바로 행복의 나라!

Shot it!
Package
해쉬브라운 포테이토
식품의 유형 서류가공품(유탕,유처리식품) (냉동전 가열지품, 가열하여 섭취하는 냉동식품)
생산자 및 소재지 제조사 : CAVENDISH FARMS, 캐나다 / 수입원 : 코스트코코리아 / 경기도 광명시 일직로 40 / 2630-2600
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 수시 생산(제조)되는 상품으로 정확한 제조연월일표기가 어렵습니다. 정확한 제조연월일은 플레이버키친 소비자상담실(1670-8552)로 연락주시면 친절히 설명해드리겠습니다.
유전자재조합식품 여부 유전자재조합 옥수수 포함가능성 있음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당 해당사항 없음
식품카테고리 양식
포장단위별 용량(중량), 수량 총 중량 : 1,200g / 2,500kcal
원재료명 및 함량 감자85.3%,식물성유지[카놀라유,대두유(대두)],옥수수가루(유전자재조합 옥수수 포함가능성 있음),정제소금,산성피로인산나트륨,포도당
영양성분 1회 제공량 1패티(60g) (% 영양성분 기준치): 열량 125kcal, 탄수화물 17g(5%), 당류 0g, 단백질 1g(2%), 지방 6g(12%), 포화지방 1g(7%), 트랜스지방 0g, 콜레스테롤 0mg(0%), 나트륨 250mg(13%)
축산물 - 축산법에 따른 등급 표시 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무 해당사항 없음
보관방법 또는 취급방법 냉동보관(-18℃이하에서 냉동 보관) 이미 냉돈된 바 있으니 해동 후 재 냉동시키지 마시기 바랍니다. 유통과정 중에 변질된 제품은 교환하여 드립니다.
소비자상담 관련 전화번호 플레이버 고객센터 : 1670-8552
Reviews
  • hyejin******

    애기랑 밥먹을때 반찬으로 주니 넘 잘먹네요
    맛있어요~

  • 송**

    맥주랑 조합 ㄷㄷㄷ

  • 플**

    가격도 싸고 저렴해서 좋아요~

    리뷰 업로드 이미지

  • flow*****

    코스트코의 그 상품이네요. 주문만하면 배송까지 해주니 괜찮네요. 잘먹을께요~

  • ksf***

    기름 쓴 김에 몇 장 더 해서 락앤락 통에 넣어 두고
    감자 볶음 대신 밥 반찬으로 먹고 있어요ㅋㅋ

    괜춘하네요ㅎㅎ 좋네요

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