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사천중화 볶음밥
판매가
1,900원
단위
1봉지
중량/용량
300g
인분
1인분
조리시간
4분
배송방법
올빼미배송/신선택배배송

방대한 영토와 인구 수만큼이나 엄청나게 다양한 식문화를 가지고 있는 중국. 중국 요리중에서도 사천 요리는 나이와 국적을 불문하고 누구나 한 번쯤 들어본 적 있는 아주 유명한 요리입니다. 기름지지 않고 매운 맛이 특징인 사천 요리가 탄생한 사천 지방은 바다가 멀고 더위와 추위가 심한 곳에 위치해 있습니다. 사천 사람들은 예로부터 이러한 악천후를 이겨내기 위하여 마늘, 파, 고추 등 향신료를 많이 쓴 매운 요리를 많이 먹었습니다.

특유의 자극적이고 매운 맛 때문에 평소 중식당에 가도 사천 요리를 피했다면, 이번엔 한 번 도전해볼 기회입니다. 한국인의 입맛에 맞추어 자극적이지 않고 맛있게 매운 사천중화 볶음밥을 소개합니다.

Pairing Recommendation

칼칼한 사천식 볶음밥을 깔끔하게 마무리하고 싶다면 필스너 계열을 함께 드시길 추천합니다. 중화요리의 불맛을 살리고 풍미를 극대화하고 싶다면 브라운 에일도 좋습니다. 플레이버는 필스너를 택했는데요, 플레이버에서 벌써 여러 번 등장한 적 있는 ‘필스너 우르켈’의 상큼하고 톡 쏘는 맛이 입 안을 상쾌하게 헹궈줍니다.

Ingredients

새우와 오징어, 갖은 야채를 넣고 사천식으로 매콤하게 볶아낸 중화 볶음밥 300g이 들어있습니다.

Equipment

프라이팬 1개와 스패튤러 1개 (전자레인지에 조리할 경우 좁고 깊은 형태의 밥그릇 보다는 볶음밥을 넓고 얇게 담을 수 있는 접시를 준비해주세요. 밥그릇 형태의 용기에 담아 조리할 경우 볶음밥의 윗 부분만 뜨거워지고 그릇 안쪽 부분은 차가울 수 있습니다.)

사천중화 볶음밥은 생산자인 한우물영농조합이 김제평야에서 직접 농사지은 벼를 수확한 후 일주일 안에 도정한 100% 국내산 쌀만 사용하여 철저한 위생관리로 HACCP 인증을 받은 공장에서 제조됩니다. 한우물의 식품 전문가들이 전통적인 가마솥 직화 방식을 연구하여 찾아낸 최적의 온도와 압력을 적용한 기계로 밥을 지어 밥알이 고슬고슬하고 윤기가 흐릅니다. 한우물 만의 특별 레시피로 만든 사천중화 볶음밥은 현재 국내 대형마트와 코스트코에 입점해 있어 전국적으로 맛과 품질을 검증받고 있습니다.

볶음밥의 가장 중요한 재료이자 기반이 되는 밥이 맛있으니 기본적으로 맛이 좋습니다. 얼마나 사천 요리의 모양새를 잘 살렸는가가 관건일진데, 사천식으로 조리하여 기본적으로 불맛과 매콤한 맛이 있으나 아주 맵지는 않습니다. 평소 사천 요리를 좋아하는 분이라면 매운 고춧가루나 사천 페퍼를 추가하여 볶아 드시면 사천 요리에 한층 더 가까운 맛을 즐기실 수 있습니다.

간편한 조리법에 맛도 좋고, 양도 딱 적당합니다. 무엇보다 놀라운 건 가격입니다. 모든 면에서 간편가정식의 정석을 보여준다고 할 수 있는데요, 플레이버의 한우물 볶음밥을 여러 종류별로 다양하게 구매해서 냉동실에 재어두면 한 몇주간은 ‘오늘 뭐 먹지’ 따위의 고민은 하지 않아도 될 것 같습니다.

혼자서 간단하게 대충 때우는 한 끼라고 해도 아무거나 먹을 수는 없습니다. 빠르고 간편하다는 것이 반드시 낮은 품질을 의미하는 것도 아닙니다. 4분, 플레이버의 사천중화 볶음밥을 조리하는 시간, 한 끼의 가치가 더욱 높아집니다.

 

Instructions
step1 프라이팬에 기름을 한 바퀴 두르고, 중불로 가열합니다.
step2 달궈진 팬에 냉동상태의 사천중화 볶음밥을 넣어주세요.
step3 스패튤러로 슬슬 저어가며 4분 동안 볶아줍니다.
step4 예쁜 그릇에 옮겨 담고, 맛있게 드세요. 플레이버가 추천하는 ‘필스너 우르켈’과 함께라면 더욱 좋습니다.
Chef’s Tip

달궈진 프라이팬에 사천중화 볶음밥을 넣기 전에 먼저 채썬 파를 넉넉히 넣고 볶아 파기름을 내 주세요. 파 향이 어느정도 올라오고 나서 사천중화 볶음밥을 넣고 달달 볶아주면 파기름이 불맛을 더 살려주고 풍미도 높아집니다.

Shot it!
Package
사천중화 볶음밥
식품의 유형 곡류가공품 (가열하여 섭취하는 냉동식품)
생산자 및 소재지 한우물영농조합법인 / 전북 김제시 용지면 백자 1길 112
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 수시 생산(제조)되는 상품으로 정확한 제조연월일표기가 어렵습니다. 정확한 제조연월일은 플레이버키친 소비자상담실(1670-8552)로 연락주시면 친절히 설명해드리겠습니다.
유전자재조합식품 여부 해당사항 없음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당 해당사항 없음
수입식품 문구 해당사항 없음
식품카테고리 아시아
포장단위별 용량(중량), 수량 총 중량 : 300g
원재료명 및 함량 쌀54.39%(국산),새우8.37%(베트남),양파7.11%(국산),당근,청양고추,자숙오징어,굴소스,피망,베이컨,옥수수유,고추맛기름,대파,다시다쇠고기,정제소금,아로맥스P(복합조미식품),마늘,간장,파프리카색소(글리세린,파프리카추출색소,유화제,비타민E),L-글루타민산나트륨(향미증진제)
영양성분 총 열량 495kcal
축산물 - 축산법에 따른 등급 표시 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무 해당사항 없음
보관방법 또는 취급방법 냉동보관(-18℃이하에서 냉동 보관) 이미 냉돈된 바 있으니 해동 후 재 냉동시키지 마시기 바랍니다. 유통과정 중에 변질된 제품은 교환하여 드립니다.
소비자상담 관련 전화번호 플레이버 고객센터 : 1670-8552
Reviews
  • 송**

    사천의 향이 느껴짐 갠적으로 이게 여기 볶음밥즁엔 제일 난듯

  • 후**

    배고파서 새벽배송으로 받자마자 아침에 해먹어봤는데 괜찮네요 들어있는 새우도 생각보다 크고 맛있어요~

    번창하세요~

    리뷰 업로드 이미지

  • ksf***

    하라는데로 파 볶다가 넣고 볶았더니
    괜찮은 것 같아요.
    원래 맛있는건지? ㅋ
    파기름 안내고 먹어보지는 않아서 차이는 모르겠는데
    매운 중식볶음밥은 처음이라
    맛있게 잘 먹었네요.

  • coold******

    엄청 맛있고 양도 괜찮은데 어떻게 이렇게 싼거죠?

  • 프로***

    매운 음식을 워낙 좋아해서 사천 이라는 말만 보고 일단 구매했는데 ㅋㅋㅋ
    별로 안 맵네요.........
    화랑불닭 사먹을까봐요 ㅋㅋㅋ

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