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지리산 덕담골 유황오리
판매가
0원
단위
1봉지
중량/용량
500g
인분
3인분
조리시간
10분
배송방법
신선택배배송

지리산을 등에 업고 섬진강을 허리에 두른 곳에 '햇터' 라는 작은 마을이 있습니다. 산골마을을 방문한 도시의 사람들은 으레 맑은 공기와 뛰어난 풍경, 할머니의 친절한 미소를 찾기 마련이지만, 햇터 마을을 찾은 사람들은 덕담골 오리를 찾습니다.

오리아빠의 비호 아래 유황과 갖은 약재를 먹고 자란 덕담골의 오리들은 전국적으로도 유명한데요, 플레이버에서 쫄깃한 식감과 뛰어난 맛, 그리고 영양까지 삼박자를 충실히 맞추고 있는 덕담골 오리소금구이를 소개합니다.

Pairing Recommendation

트라피스트 맥주의 풍성한 과일 향과 살짝 씁쓸한 뒷맛이 오리의 담백하고 깔끔한 맛과 잘 어울립니다. 국내에서도 다양한 트라피스트 맥주를 맛볼 수 있는데요, 그 중에서도 대중적인 맛과 향으로 인기 있는 ‘시메이 레드’와 함께하니 참 좋습니다.

Ingredients

신선한 유황오리 500g이 조리하기 편한 크기로 깔끔하게 손질되어 들어있습니다. 양념장이나 쌈채소 등은 취향에 맞게 따로 준비해주세요.

Equipment

프라이팬 한 개와 조리용 집게 한 개

오리고기는 특히 보양음식으로 유명합니다. 불포화 지방산 함량이 높고 각종 비타민과 칼슘, 인, 철, 칼륨, 오메가3가 풍부해서 남녀노소 영양식으로 각광받고 있습니다. 특히 피부미용에 도움이 되는 것으로 알려지면서 여성분들의 든든한 지지를 받고 있죠. 콜라겐이 풍부해 피부 재생이 효과가 있고 보습에도 좋다고 하니, 요즘처럼 미세먼지가 심하고 건조한 날씨에 꼭 먹어주어야 할 음식입니다.

 

덕담골의 오리들은 매일 산수유, 울금, 헛개목, 두충, 감초, 백작약, 결명자 등 25여 가지의 한방원료와 함께 지리산의 맑은 공기와 깨끗한 물을 먹고 삽니다. 가공 과정도 HACCP인증 농장에서 꼼꼼하게 관리, 하나하나 직접 위생적으로 손질합니다.

 

 

유황을 먹고 자란 유황오리는 일반 오리보다 기름이 훨씬 적고 맛도 깔끔합니다. 느끼하지 않아 소금구이로 먹는 것이 덕유산 오리 만의 풍미를 느끼기에 가장 좋습니다. 유황은 몸을 따뜻하게 해주고 근육과 뼈의 강화에도 효과가 있는데요, 이렇게 좋은 성분이 그냥 섭취하기에는 독성이 강해 오리에게 먹여서 좋은 성분이 고기에 스며들게 하는 거죠.

 

오리고기 특유의 잡내가 없어 담백한 맛을 고스란히 즐길 수 있습니다. 물론, 고추장 휘휘 풀어 볶음으로 먹거나, 신김치 다져 넣고 오리고기 볶음밥을 해도 좋습니다. 혼자서 간단하게 대충 때우는 한 끼라고 해도 아무거나 먹을 수는 없습니다. 빠르고 간편하다는 것이 반드시 낮은 품질을 의미하는 것도 아닙니다. 10분, 플레이버의 지리산 덕담골 유황오리를 조리하는 시간, 한 끼의 가치가 더욱 높아집니다.

 

 

Instructions
step1 프라이팬을 준비하고 덕유산 유황오리의 포장을 뜯습니다.
step2 팬이 어느정도 달구어지면 오리고기를 올리고 구워주세요.
step3 겉면이 약간 바삭해질 때까지 익혀줍니다.
step4 예쁜 그릇에 옮겨담고, 맛있게 드세요. 플레이버가 추천하는 맥주가 있다면 더 좋구요.
Chef’s Tip

덕담골 유활오리 고기는 따로 간을 하지 않아도 육즙에서 짭쪼롬한 맛이 느껴집니다. 소금구이 후 기름장에 콕 찍어 향긋한 깻잎에 싸서 드시면 풍미가 폭발합니다.

Shot it!
Package
지리산 덕담골 유황오리
식품의 유형 포장육(비가열제품)
생산자 및 소재지 덕담골 / 전남 구례군 용방면 신지리 861-87번지 / 080-732-5292
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 수시 생산(제조)되는 상품으로 정확한 제조연월일표기가 어렵습니다. 정확한 제조연월일은 플레이버키친 소비자상담실(1670-8552)으로 연락주시면 친절히 설명해드리겠습니다.
유전자재조합식품 여부 해당사항 없음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당 해당사항 없음
수입식품 문구 해당사항 없음
식품카테고리 한식
포장단위별 용량(중량), 수량 총 중량 : 500g
원재료명 및 함량 오리육(국내산)100%
축산물 - 축산법에 따른 등급 표시 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무 해당사항 없음
보관방법 또는 취급방법 냉동보관(-18℃이하에서 냉동 보관) 이미 냉돈된 바 있으니 해동 후 재 냉동시키지 마시기 바랍니다. 유통과정 중에 변질된 제품은 교환하여 드립니다.
소비자상담 관련 전화번호 플레이버 고객센터 : 1670-8552
Reviews
  • coold******

    양이 엄청나네요. 캠핑갈때 하나 챙겨가면 좋을듯 합니다.
    맛도 좋아요~

  • 라라**

    잡내도 없고 부드러워서 맛있게 잘 먹었습니다
    담에 오리고기 먹고싶어지면 또 여기서 구매하려구요 ㅎㅎ

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